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夏至吃啥(夏至到了,除了吃面,别忘记吃“夏至6宝”,应季而食平安入伏)

导读:夏至到了,也是这一年中白天持续时间最长的一天。在古时候,民间夏至有很多的习俗,都有对美好的期待和向往。冬至饺子夏至面”的风俗,全国大部分地方都有,但以北方更多,原

夏至吃啥(夏至到了,除了吃面,别忘记吃“夏至6宝”,应季而食平安入伏)

  夏至到了,也是这一年中白天持续时间最长的一天。在古时候,民间夏至有很多的习俗,都有对美好的期待和向往。冬至饺子夏至面”的风俗,全国大部分地方都有,但以北方更多,原因很简单,北方面食多,那为什么在夏至的时候要吃面呢?

  芒种节气前后,是收小麦的季节,而夏至之前,小麦大多已经在烈日下晒干了。民间非常的看重“夏至”这个节气,在古代会举行盛大的仪式,祈求来年粮食丰收。就用他们认为最新鲜,最好的东西来庆祝,那就用新收的小麦磨成粉,擀压成面条食用。所以这样的习俗一直流传下来。每年到了夏至,家里也都会煮面条吃。您知道夏至除面条,还有哪些传统美食吗?

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  第三 红枣煮鸡蛋

  夏至标志着白天的时间相对于比较长,农民是日出而作,日落而息。白天时间的延长,加上气温升高。人体消耗将加大,造成营养的流失,吃鸡蛋能补充优质的蛋白质。

  1 准备几个鸡蛋,冷水下锅煮6分钟,捞出来过凉去壳。

  2 锅里放入姜丝,大枣再放入剥好的鸡蛋同煮,水开后转小火再煮10分钟即可。

  3 煮好以后,再盖盖焖3分钟。捞出来吃鸡蛋即可。

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  第六 三豆饮

  夏至后建议经常喝三豆饮,不仅清热解暑,还能祛湿。增加食欲。

  做法步骤

  需要的食材 红豆50克,黑豆50克,绿豆40克,乌梅3-5个

  冰糖10克

  做法步骤:

  1 把三种豆子清洗干净,放入盆里浸泡1个小时,这样好能把豆子煮烂。

  2 浸泡好的豆子放入砂锅里,放入足量的清水,加入清洗干净的乌梅。

  大火煮开转小火煮1个小时。

  3 临锅时再加少许的冰糖,再说10分钟即可。

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  一碗适合夏天的三豆汤就就好了,可以每天都喝的。

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  十月有话说

  夏至过后气温会逐渐升高,进入三伏天,老人常说的,“冷在三九,热在三伏”,人们饮食注意切记贪吃过凉的食物。除了多吃应季蔬菜外,还有注意晚上保暖。我是十月,爱美食更爱生活,希望我的分享对您有帮助,祝福您健康每一天。

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