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2023年大年初七的风俗有哪些(七宝羹是如何制作的)

导读:2023年大年初七的风俗有哪些  摊煎饼吃七宝羹  正月初七这天各地也有摊煎饼的习俗,摊煎饼民间在当天要吃春饼卷,是一种肉食品,并在自家的院子摊煎饼。还吃七宝羹,意思就

  2023年大年初七的风俗有哪些

2023年大年初七的风俗有哪些 七宝羹是如何制作的

  摊煎饼吃七宝羹

  正月初七这天各地也有摊煎饼的习俗,摊煎饼民间在当天要吃春饼卷,是一种肉食品,并在自家的院子摊煎饼。还吃七宝羹,意思就是用七种菜做成的羹,在人日节的时候食用,来取一个好兆头,并说可以去除不好的晦气,医治百病。因为各地的物产不同,所以用的蔬菜也有所不同,取意也有差别。

  戴人胜捞鱼生

  戴人胜,在人日节的时候,汉族的女子用各种彩纸,软金软银等材料制做成小人的形状,戴在头上。有的也贴在屏风等处。赠花胜,人们制作各种的花朵相会赠送。捞鱼生,捞鱼生一般在南方地区,捞鱼生时,人们围着坐满,把鱼肉,配料与酱料倒在大盘里,大家站起来,拿着筷子,将鱼料捞动。

  不同地区七宝羹的构成

  七宝羹,用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去晦气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿等。要以七种蔬菜,煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收。

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