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年夜饭16个菜的寓意(寓意年年有余)

导读:春节快到了,路上超市挂着红灯笼,新年的味道越来越浓,许多朋友也开始慢慢准备新年商品,一年一次的团聚,一年一次的除夕夜晚餐,不管一年赚多少钱,这16道菜上桌,意味着20

  春节快到了,路上超市挂着红灯笼,新年的味道越来越浓,许多朋友也开始慢慢准备新年商品,一年一次的团聚,一年一次的除夕夜晚餐,不管一年赚多少钱,这16道菜上桌,意味着2023年兔年一切顺利。

年夜饭16个菜的寓意 寓意年年有余

  年夜饭16个菜的寓意

  【清蒸鲈鱼】----寓意年年有余

  过年的时候家家户户的餐桌上都少不了一条鱼,吃鱼寓意年年有余,不仅代表着盈余,也象征着生活富足。

  【黄豆焖猪蹄】----寓意发财就手

  年夜饭的餐桌上,猪手是必不可少的,因为猪手有“发财就手”的美好寓意。这道菜做法很简单,只需要把猪蹄和黄豆一起放入电压力锅里焖一焖就好,做出来的猪蹄既入味又不油腻,特别好吃。

  【青豆玉米炒虾仁】----金玉满堂

  这一道菜是孩子们的最爱,色泽鲜亮有食欲,口感鲜嫩多汁,清甜爽口,开胃解油腻。

  【小米肉丸】----寓意团团圆圆

  小米作为粗粮,除了用来熬成米粥,还能搭配肉馅儿做成小丸子,色泽金黄,咬上一口香气四溢,有肉有菜有粗粮,营养丰富,更寓意团团圆圆,年夜饭餐桌上少不了。

  【糖醋排骨】----寓意节节高升

  排骨的形状像竹子一样一节一节的,寓意着生活节节高升,排骨上的红色汤汁寓意红红火火。糖醋排骨,酸酸甜甜的口感没有人不爱,保证一端上桌就被抢着吃。

  【京酱肉丝】----寓意花开富贵,好运连连一整年

  京酱肉丝是一道传统的北京风味菜,寓意“花开富贵,好运连连一整年”。把蔬菜卷入豆腐皮里,搭配炒好的酱肉一起,酱香浓郁,口味咸甜适中,风味独特,好看又好吃。

  【茄汁杏鲍菇】----寓意锦上添花

  这道“锦上添花”食材简单,只需杏鲍菇即可,成品犹如一朵争相斗艳的鲜花,寓意前程似锦,锦上添花,不仅美观,吃起来也是酸酸甜甜好滋味,端上桌比大鱼大肉还抢手。

  【电饭煲焗鸡】----大吉大利

  俗话说“无鸡不成宴”,年夜饭的餐桌上必须要有鸡,鸡与“吉”同音,有大吉大利的好寓意。电饭煲焗鸡,只需要一个电饭煲,不用一滴水,不用一滴油,做出来的鸡又香又好吃。

  【腰缠万贯虾】----寓意腰缠万贯

  这一道菜寓意非常好,祝愿朋友们在新的一年日进斗金,腰缠万贯,财源滚滚来!

  【蒸鱼糕】----寓意步步高升

  蒸鱼糕寓意“高升”,是人们对新年的美好期望,希望家人们在工作上蒸蒸日上,步步高升,学习上更上一层楼!鱼糕做法简单,吃着鲜香嫩滑,入口即化,营养又好吃,老少皆宜。

  【红烧肉】----寓意红红火火

  过年的时候做一道红烧肉,寓意红红火火,象征着来年的生活越过越红火。红烧肉是很多人都爱吃的一道菜,肥而不腻,瘦而不柴,下酒又下饭。

  【四季豆烧鸡翅】----寓意四季平安

  四季豆角,颜色亮眼,口感爽脆,其笔直的形状与竹子相似,所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“四季平安”的意义。

  【卤牛肉】----寓意牛气冲天

  过年吃牛肉,寓意在新的一年能“牛气冲天”。牛肉卤着吃,肉烂筋软味道香,年前提前多卤点,过年切一切,上桌就是一盘大菜。

  【虫草花排骨汤】----寓意飞黄腾达

  用虫草花炖出来的排骨汤,色泽金黄诱人,寓意来年的日子越过越好,飞黄腾达,一飞冲天。过年,大鱼大肉吃多了不易消化,喝一碗用虫草花炖的养胃靓汤,清补易消化,老人孩子都喜欢。

  【蚝油生菜】----寓意生财

  生菜谐音“生财”,也是发财的意思,过年的时候吃生菜寓意新的一年万事顺意,财源滚来。

  【八宝饭】----寓意团团圆圆

  八宝饭分量足,味道甜蜜,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。“八宝饭”好似一只“聚宝盆”,祝愿在新的一年里,全家都能财源滚滚。

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