冰冻饺子粘成一坨怎么办（速冻饺子怎么煮不破皮）

导读：饺子是生活中比较常见的一种面食，它的种类比较多，冰冻饺子就是其中一种。冰冻饺子在保存的时候，很容易粘黏在一起，这个时候可以隔冷水浸泡，也可以掰开，还可以直接蒸着吃

　　饺子是生活中比较常见的一种面食，它的种类比较多，冰冻饺子就是其中一种。冰冻饺子在保存的时候，很容易粘黏在一起，这个时候可以隔冷水浸泡，也可以掰开，还可以直接蒸着吃。

　　冰冻饺子粘成一坨怎么办

　　1、隔袋冷水浸泡：可以隔着袋子用冷水浸泡，待饺子稍微软化后小心地将其分离。

　　2、敲打掰开：可以通过敲打慢慢将饺子一个一个分开来，或者将饺子一个个慢慢掰下来分离。

　　3、蒸着吃：建议可以将其蒸着吃，这样可以尽可能地减少饺子出现破皮的可能性。

　　速冻饺子怎么煮不破皮

　　1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

　　2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

　　3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

　　4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

　　5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

　　速冻饺子需要煮多久才熟

　　煮到漂浮之后再煮1-2分钟左右就可以了。

　　在煮速冻饺子的时候一般需要等到水开沸腾之后再将饺子下入锅内，此时可以将火力转为中火，并稍微用锅铲转动一下，使饺子分散开来，等到水沸腾之后再加入适量的凉水。

　　这样反反复复加三次凉水之后，饺子就差不多都能浮在水面上了，此时再接着煮1-2分钟左右就可以出锅了。