当前位置:静雅生活网 > 生活小妙招 >

煮粽子水要没过粽子多高(粽子大约煮多久能熟)

导读:粽子是用糯米加其他食材制作日常的,它的做法比较多,口味丰富,吃起来味道很不错,深受人们喜欢。粽子煮的时候一般都要放多一点的水,通常要高过粽子两寸左右,这样更容易煮

  粽子是用糯米加其他食材制作日常的,它的做法比较多,口味丰富,吃起来味道很不错,深受人们喜欢。粽子煮的时候一般都要放多一点的水,通常要高过粽子两寸左右,这样更容易煮熟。

煮粽子水要没过粽子多高1

  煮粽子水要没过粽子多高

  盖过粽子两寸左右。

  在蒸粽子时将粽子放入锅中,然后往锅中加入冷水,一般以冷水盖过粽子且超过粽子表面两寸左右即可。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。如果水放的太多则煮的时间会变长,另外在煮粽子的时候要一次性加好水,不建议中途添加生水。

煮粽子水要没过粽子多高2

  粽子大约煮多久能熟

  粽子煮熟的时间,主要是根据炊具的不同而有所不同,大概需要15分钟-3小时的时间。

  由于粽子的主要材料是糯米,而糯米比较不容易被煮熟,因此加热的时间需要的比较久,用高压锅煮粽子的话,如果数量比较少,一般15-30分钟就可以煮熟了,使用普通的炊具则需要3个小时以上,建议煮的时候及时观察,熟透后即可。

  冷水煮粽子还是热水煮粽子

  冷水煮。

  在煮粽子的时候最好将粽子冷水下锅,因为冷水能让粽子缓慢受热,这样受热效果会更均匀,煮出来的粽子会更加的软糯。且粽叶在升温的过程中也能更好的释放出香味,这样粽子吃起来会更加香甜。

  如果将粽子热水下锅可能会出现内外受热不均的情况,这样就会影响粽子的口感,且受热胀冷缩的影响,将粽子直接热水下锅可能会出现涨破溢出的情况。

版权声明:本文部分来自互联网,由小编精心所写,本文地址:http://www.zhubian88.cn/shxmz/87367.html,如需转载,请注明出处!

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:weixin888

工作日:9:30-18:30,节假日休息