一天吃两顿饭和三顿饭的区别（一天吃两顿饭和一天吃三顿饭哪个更科学）

导读：一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？　　人们现在生活在地球上，是亿万年的自然变化和千万年的社会变化共同作用的结果。现在大多

　　一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？

　　人们现在生活在地球上，是亿万年的自然变化和千万年的社会变化共同作用的结果。现在大多数人习惯一天吃三餐，也是遵循自然规律演化而来。有些人听说古时候人一天只吃两餐，很少生病；还有寺院里僧人，讲究“过午不食”，长寿比例比较大，因此认为一天吃两顿饭更科学、更健康。我们今天就来探讨一下这个话题。

　　一天吃两餐的原因各有不同

　　据记载，秦汉之前人们一天只吃两顿饭，一顿在上午7~9点，一顿在下午4点。这是因为秦汉以前生产力低下，农作物产量低，难以满足人们的需求，且古时候是农耕社会，讲究日出而作日入而息，下午4点吃过饭后，不一会就该睡觉了，所以一天吃两顿也不会感觉特别饿。

　　而到了之后的汉、唐时期，随着农业的发展，渐渐有了余粮，人们开始习惯吃早饭，到了宋朝时，社会富足，晚饭也逐渐出现，至此就形成了一日三餐的习惯。甚至有些富裕人家、亲王贵族还会在睡前吃个宵夜。

　　而寺庙里僧人“过午不食”其实是一种戒律，正确说法是“不非时食”，就是不能在规定时间意外吃东西，而他们规定的时间就是正午13点以前。由于僧人的活动少，能量需求低，睡得也很早，所以能够适应这种饮食规律。

　　科学用餐才最健康

　　说了这么多，到底是一天吃两顿还是三顿呢？

　　我们咀嚼吞下食物后，食物会首先到达胃部，停留4小时左右到达小肠，这时候胃排空了，我们就会有饿的感觉。所以一天吃三顿饭，间隔时间刚好满足这个规律。不仅如此，人体活动是需要能量的，大脑消耗的能量比重最大，每天需要110~150g葡萄糖提供能量，而我们一餐摄入的食物只能提供50g左右葡萄糖，所以一天吃三顿才能保证大脑的能量充足。这也是很多减肥的人节食后常常觉得记忆力下降、行动迟缓的原因，大脑营养跟不上，是不利于身体健康的。

　　所以，对于上学、从事日常工作的人群来说，一日三餐是最合理的安排。

　　如果有人说，我不需要外出，每天只是坐着或躺着，能量消耗极少，能不能吃两顿呢？如果两餐时间安排合理，营养搭配均衡，在活动量很小的情况下也是可以的。

　　不过要注意不能靠少吃一顿来减肥，尤其是不吃早餐，会造成能量和营养素的缺乏，还可能导致胃病和胆结石。

　　对于一些特殊人群，不仅要一日三餐，还需要加餐，比如营养不良患者、孕产妇、儿童等；以及患有糖尿病的人群，可以把一天的主食分成4~5次食用，有利于平稳控制血糖。

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　　来自优质健康领域网友“注册营养师王华”对一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？的观点：

　　两餐或三餐，这个问题的答案因人而异。

　　一天两顿饭可能存在两种情况，一种是不吃早饭，只有午饭和晚饭；一种是不吃晚饭，一般减肥人群会用到的“过午不食”。无论哪种，除非吃得非常丰盛，一般情况下一天的总热量是不够的。科学与否没有绝对的答案，需要根据个人的身体情况、个人诉求、饮食习惯来综合评定。

　　以下是几点建议。

　　第一，对于生长发育的青少年。

　　最理想的方案自然是一日三餐，定时定量，营养搭配要均衡。尤其是早餐，对于一天的精神状态有着非常大的影响，所以一定要吃好。各种营养素最好都有涉及到，比如最简单的搭配：面包（提供碳水化合物）、牛奶和鸡蛋（提供蛋白质）、水果或炒蔬菜（提供维生素矿物质膳食纤维）。这是很常规的搭配，但却也是很容易学得的。虽然孩子普遍爱吃肉，但还是要保证其蔬菜水果的摄入，对于一生的饮食习惯和身体健康都是有益处的。

　　第二，对于一般成年人。

　　如果晚饭吃得较晚，而且能保证第二天的午饭摄入较丰富的各类食物，那么不吃早饭也无妨，这并不是绝对的。与其关注是否吃早饭不如看看你一天的总热量和总营养摄入，甚至长远地可以看看一周的饮食情况。

　　如果是体重超重，早上也不能为自己做一顿丰富的营养餐，只能吃些大量脂肪的食物，那其实真的考虑不吃早饭吧。如果是哪种晚上吃了宵夜的，自然早餐也可以省略啦，毕竟你的肠胃负担太重了。

　　第三，关于过午不食。

　　很明显这是一种节食方式，你少吃一顿晚餐，减少了至少六七百千卡的热量，全天的三分之一摄入。坚持的话，肯定是会瘦的。但是问题来了，能坚持多久？如果你真的能忍住的话，我觉得可能你是不需要减肥的人群，毕竟有着良好的自制力。

　　另外，如果过午不食了，第二天早饭或者当天的午饭吃得超多，满足自己的各种口腹之欲，那么总热量没有降下来的话，想减肥也很难。

　　综上所述，两餐或者三餐个人选择就好，每一餐尽可能搭配好，不暴饮暴食，形成自己特定饮食习惯就好，不必盲目跟风，适合自己才是最好，饮食也一样。