减肥期间，吃哪些主食、肉食、速食食品不用担心发胖？

导读：减肥期间，吃哪些主食、肉食、速食食品不用担心发胖？主食最优选择▼　　①各种粗粮，最好和细粮搭配。比如黑米、紫米、薏米、燕麦、藜麦、红扁豆、绿豆等等和白米的搭配(白米

　　减肥期间，吃哪些主食、肉食、速食食品不用担心发胖？主食最优选择▼

　　①各种粗粮，最好和细粮搭配。比如黑米、紫米、薏米、燕麦、藜麦、红扁豆、绿豆等等和白米的搭配(白米少一些)，面食也一样。

　　粗粮营养丰富、饱腹感强、有效减缓胃排空的速度，只是口感不好，肠胃需要适应，所以和白米白面做搭配。

　　②淀粉类食物，用来代替、搭配主食。比如红薯、紫薯、玉米、土豆、南瓜、山药、莲藕、板栗、荸荠等。

　　肉类最优选择▼

　　鱼肉、虾肉、鸡胸肉、牛肉、羊肉、鸡蛋；再者选择鸡肉、鸭肉、里脊肉等瘦肉也是可以的，但是最好去皮吃并且尽量不要吃肥肉。

　　烹饪方式也要清淡，红烧、糖醋、油炸等油脂太高，肉里面本来就有油脂，所以不要超标。

　　绝大多数的速食食品碳水都偏高，比如速冻饺子、鸡蛋灌饼、馒头等等。但是偶尔尝尝也是可以的，总比吃高糖分高油脂的街头小吃和零食好很多，只是别三天两头吃就可以了。

　　再健康的食物吃过量，一样会发胖，吃什么很关键，吃多少更关键！

　　来自优质健康领域网友“只有营养师知道”对减肥期间，吃哪些主食、肉食、速食食品不用担心发胖？的观点：

　　感谢邀请。

　　说到减肥，很多朋友一心就想吃得越多越好，但又不容易发胖最好，可天下哪有那么容易的事情，如果真想要减肥那肯定得做好要少吃东西的准备，毕竟减肥需要的是摄入的热量小于消耗的热量，能量达到负平衡，自己饿了肚子了才可能动用脂肪，达到减肥的效果。主食、肉食、速食食品更是如此，这几样食物都含有一定脂肪、糖分，热量也不少，无论吃哪些都应该担心担心发胖。

　　主食是我们最基础的食物，我们不可能完全舍弃主食，从主食中得到的是让我们能顺利代谢、活动的葡萄糖能量，当然，葡萄糖如果不足的情况，我们会增加脂肪、蛋白质的供能比例，似乎有减肥那个味儿，但如果完全舍弃主食，供能效率低下的脂肪、蛋白质无法担负重任，恐怕会经常出现头晕、乏力、注意力不集中、低血糖等现象，长期下来对身体可能也有一定危害。不过，减肥时我们可以适当减少主食的摄入量，比如平时要吃够一满碗的就吃个大半碗，平时一碗还要添一碗的，就吃一碗足够。葡萄糖资源减少的情况下，身体会更偏向多消耗一些脂肪供能，对减肥有利。

　　吃主食的时候我们可以选择含有更多粗纤维，饱腹感更强的主食。我们日常吃着白米饭，白馒头面条，这些其实都属于细粮，它们消化吸收快，饱腹感差，餐后血糖上升也更快，不利减肥，所以我们可以选择混合加入一些粗粮杂豆，或者用膳食纤维丰富的薯类食物代替主食，粗粮中淀粉的占比也更少，如此一来，不但能提高饱腹感，也有助于平稳血糖，还能丰富食物多样性。一餐的主食建议一小碗的量就足够了，大概是100~200g，注意粗细搭配。

　　肉类也是和减肥者过不去的食物，很多朋友一减肥就完全舍弃肉，其实适当吃肉并不会影响减肥。长期缺乏动物性食物的摄入也可能会造成贫血、蛋白质摄入不足，多种营养缺乏症状。每日推荐肉类45~70g，减肥的朋友可以减少到50g左右，多挑选精瘦肉，避免摄入过多肥肉、五花肉，可以多用鱼虾肉、禽肉代替畜肉。

　　速食食品就看情况了，比如三明治、饭团等食物都可以是素食，素食主义选择营养比例合适的，有碳水化合物、有蔬菜、有肉类或蛋类混杂的更好。其中的配料尽量清淡一些，不要选择油多水滑的素食。当然，吃素食我们最忌讳的就是加入大量添加剂，比如对减肥不利的就是精制糖，购买时可以看一下营养标签，若其中加了各种糖的那还是忍耐忍耐吧。

　　减肥没有捷径，最主要的就是靠毅力，只要能长久坚持必定会取得成功。其实只要保持清淡饮食，少在外就餐、聚会，多在家就餐，凡是七分饱，不暴饮暴食，每餐能坚持少吃1/3~1/4左右其实坚持一段时间就能达到减肥效果。