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知了猴比鸡蛋有营养是真的吗(知了猴的营养价值和危害)

导读:谢邀! 知了猴是否比鸡蛋更有营养,我想一组数据更有说服力。我们可以分别看看每一百克的产品各自的营养成分含量数据。 先看知了猴的营养成分含量。知了猴也叫金蝉,是难得的

  谢邀!

  知了猴是否比鸡蛋更有营养,我想一组数据更有说服力。我们可以分别看看每一百克的产品各自的营养成分含量数据。

  先看知了猴的营养成分含量。知了猴也叫金蝉,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

  

  接着我们看看鸡蛋的营养成分含量。每100g鸡蛋的营养成分能量114千卡,蛋白质13.3g,脂肪8.8g,碳水化合物2.8g,叶酸113.3微克 。鸡蛋营养易被人体吸收,是健脑益智的好食材。

  

  

  通过以上数据对比,发现同是一百克的重量,金蝉的蛋白质含量差不多是鸡蛋的6倍,脂肪含量差不多是鸡蛋的2倍,除此之外,金蝉还含有人体所需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素,这都是鸡蛋所没有的。由此可见,金蝉的营养价值确实是比鸡蛋高的。

  

  综上所述,金蝉比鸡蛋更有营养,这句话是有科学依据的。金蝉有极高的营养价值和独特口感,目前,金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。喜食知了猴者应该都知晓其中的营养价值。

  (图片来自网络,不妥请删)

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  每100g知了猴富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。 

  如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较,黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。

  知了猴含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。 

  金蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。

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