鸡蛋饼怎么做才能和饭馆里卖的一样好吃？

导读：我觉得鸡蛋饼怎么做都无法和饭馆里卖的一样好吃，饭馆里加的食材我们也吃不出来，除非你是营养专家，才能吃出来都加了什么食材，但我们家庭做的鸡蛋饼，如果做的好，绝对比饭

　　网友提问：

　　鸡蛋饼怎么做才能和饭馆里卖的一样好吃？

　　优质回答：

　　我觉得鸡蛋饼怎么做都无法和饭馆里卖的一样好吃，饭馆里加的食材我们也吃不出来，除非你是营养专家，才能吃出来都加了什么食材，但我们家庭做的鸡蛋饼，如果做的好，绝对比饭馆里面的还好吃百倍，毕竟饭馆不了解我们自己的口味，只要自己或家人做的才符合自己的口味，特别是妈妈做的鸡蛋饼，那是儿时的回忆！

　　我们今天就为大家分享一下家庭常见的鸡蛋饼的做法，我相信很多朋友看了都会做，能不能吃到儿时的回忆就看你能不能做出妈妈做的味道了

　　我们需要准备的食材有：半盆面粉，胡椒粉，鸡蛋，盐，食用油，葱花适量

　　1，我们将鸡蛋打入容器里面，加入胡椒粉，盐，搅拌均匀，再放入三勺面粉，倒入葱花，一边搅拌一边加清水，搅拌成有点稀松的时候就可以了。

　　2，锅中倒入少许食用油，将刚刚搅拌好的面糊倒入锅中，拿起锅，左右来回的旋转，使面糊能铺满整个锅底，一直烙到正面的一层鼓起来，再翻个儿，继续烙下面的反面的一层，最后煎至两层都是金黄色时就可以出锅了，最后在吃的时候可以切成小块来吃

　　鸡蛋饼就制作完成了，看起来是不是非常的简单呢，其实也不难，只要你多做一次，基本就会了。我们在做鸡蛋饼的时候加的食材说实话是有点偏少，有几样食材也可以加，比如什么火腿肠，鸡柳，里脊，等等，都是可以的，这个更加自己的需要来添加，现在问大家一个问题，如果是你做的话，是喜欢加什么食材呢，或者你还有什么更好的做法呢，都可以留言分享给我们

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　　鸡蛋对于一位厨师来说可是一个可操作性比较大的一个食材，做法多样，可搭配的食材也非常多，这是我做的韭菜炒鸡蛋，希望您能够喜欢

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　　教你一款你从来未吃过、比饭馆里做的强百倍、味道鲜美、营养丰富、一学就会、原料易得的三鲜鸡蛋饼。

　　原料：活虾150克、猪里脊肉50克、嫩芹菜芽叶100克、大一点的鸡蛋四个、味事达味极鲜酱油一汤匙、精盐少许、葱油25克、色拉油50克、面粉50克。

　　制作方法：

　　一、将虾去皮，将虾肉切成末，将猪里脊切成末，芹菜叶切成末。

　　二、将虾肉、猪肉放小盆中，将酱油倒入，再打入两个蛋清，用筷子顺时针搅拌，直到粘稠上劲，然后放入青菜叶，精盐，葱油，将剩下的鸡蛋打入、面粉撒入调匀。

　　三、电饼铛加热至150℃撒油将蛋浆倒入摊薄在上面也撒油，盖盖，煎至两面金黄，取出即可食用。