当前位置:静雅生活网 > 健康饮食 >

一周营养早餐食谱(晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香)

导读:莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“七道早餐”美食的做法。一般来说,进入三伏天,由于天气炎热,昼长夜短,所以人们一般会睡

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“七道早餐”美食的做法。一般来说,进入三伏天,由于天气炎热,昼长夜短,所以人们一般会睡得比较晚,乘乘凉,刷刷手机。睡觉的时候,大多数人会到了夜里一二点钟,有的可能会更晚。而且这个季节,人体容易困乏,因此一旦晚上睡得晚,早晨必定会起来的晚。起来的晚,早餐就会可吃可不吃。即便是吃早餐,也是匆匆忙忙应付一下。这样下去,时日一长,难免会对身体有害。

  最近这段时间,我家孩子在家,起来的也很晚,但每天我都会让他保证吃到早餐,哪怕他吃很少一点,也必须吃。今天,就给大家晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调, 家人吃得香!到了夏天,很多人早餐不知道吃什么?看看我家一周早餐,每天不重样,孩子吃得香。现在我把这道“七道早餐”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

  【七道早餐】

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  用菠菜汁代替水,做出来的花卷绿油油的,营养健康又美味,比蒸的好吃多了!最近孩子迷上这早餐,卷一卷煎一煎,10分钟就出锅,宣软又酥脆。

  【菠菜汁花卷】

  食材:面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克、适量葱花。

  做法:1、菠菜去掉根部,清洗干净,在开水中焯几分钟,去除菠菜的草酸。

  2、菠菜捞出用刀切成段, 装入果汁机加少许水打成菠菜汁。

  3、面粉中放入4克酵母拌匀,加入菠菜汁,搅成面絮状,再用手揉成光滑的面团。

  4、盖上保鲜膜醒发,醒发至原面团的两倍大,如果做早餐面团放入冰箱,早上取出既可以做了。

  5、碗中放2小勺面粉,适量葱花,加1勺盐,浇入滚烫的热油,搅拌均匀,葱花油酥就做好了。

  6、面团取出来排气揉成团,将面团擀成薄点的面皮,均匀抹上葱花油酥,从底部卷起,切成小段。

  7、拿一个小剂子,两手提着两头,轻轻拉伸,稍微拧上2圈就做成一个花卷了,依次全部做好。

  8、电饼铛加入适量的油,将花卷一个个放在上面,煎至底部酥脆金黄。

  9、表面撒上少许黑芝麻,然后倒入一碗清水,盖锅盖开中火焖5分钟左右,汤汁干了,再煎3分钟即可。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  夏天,茄子这食材别只懂凉拌了,切成丝上锅煎一煎,鲜香软嫩好消化,茄子味甘性凉,能让人由内而外的清热、解暑气,丰富的膳食纤维还能促进肠胃消化,茄子中含有非常丰富的维生素E和维生素P,含量均很高,是其它的蔬菜比不了的。

  【茄子丝饼】

  食材:茄子、葱、鸡蛋、青椒、1勺许盐、1勺五香粉。

  做法:1、茄子不用去皮,洗净切成薄片,再切成小细条清洗一下控水,加一勺盐拌匀,腌制出茄子的水分。

  2、青椒小葱清洗干净,青椒切成小丁,小葱切成葱花。

  3、腌制好的茄子倒出多余的水分,打入2个鸡蛋,加入葱花青椒丁1勺许盐,1勺五香粉搅拌均匀。

  4、再加入适量的面粉,面粉分次加入,边加边搅拌,混合搅拌成稠面糊。

  5、平底锅倒入少许食用油,用勺子舀入适量面糊,摊开成圆饼的形状,盖上锅盖,煎2分钟。

  6、打开锅盖,翻面,再煎2分钟,茄子两面都煎成金黄色、就能出锅装盘了。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  夏天吃土豆其实是很不错的一种选择。土豆美食不但好吃爽口,而且还特别容易消化,这道水晶土豆丸子,一蒸一拌浇上料汁,酸辣爽口还饱腹,香辣有余,回味浓香,劲道爽滑,晶莹剔透,相当开胃过瘾。

  【土豆水晶丸子】

  食材:土豆、胡萝卜、土豆淀粉、香葱、蒜粒、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。

  做法:1、土豆和胡萝卜洗净表面泥沙,削去外皮,用擦丝器擦成细丝,再用水冲洗一下。

  2、锅里加水烧开,放入土豆和胡萝卜丝,略煮2分钟就可以了,捞出控干水分,切得碎一点。

  3、装入碗中,加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉,抓拌均匀,用点力团成小丸子。

  4、放入蒸锅中,开大火蒸15分钟左右,土豆丸子熟透变晶莹,放凉之后再把它取出来。

  5、放凉的的土豆丸子装入碗中,加入切好的葱花,蒜末,再放点辣椒面,淋上烧开的热油,加入适量生抽,盐,香醋,鸡精搅拌均匀。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  我家孩子早餐很偏爱各类面食,面食做法多种多样,这些面食有时多做一些,早上起来做起来很方便,今天这道紫薯卷,不仅味道甜美,而且营养丰富,口感比面包还好吃,吃了还好消化,很深受孩子的喜爱,热了凉了都好吃,比做面包还简单。

  【紫薯卷】

  食材:面粉300克、酵母3克、白糖1小勺、紫薯3个、温水适量。

  做法:1、面粉中加入3克酵母,1小勺白糖,晚上和面,边加水边搅拌,揉成光滑面团。

  2、面团放在盆中用保鲜膜盖上,早上起来面团发酵原来的两倍大,用手指摁一下不回缩不塌陷,就发酵好了。

  3、紫薯洗净用削皮刀去皮,切成比较小的丁,越小越好。

  4、发酵好的面团,放在面板上,搓揉排气,搓成长条,切成小面剂子,揉圆按扁,擀成小圆片。

  5、然后在面饼上加入适量的紫薯丁,用虎口收口,将紫薯包起来,再用力均匀擀成椭圆形。

  6、然后从一头向另一头卷起,依次全部做好,盖上保鲜膜,再次醒发10分钟。

  7、摆入蒸锅中,中间预留空间,开大火,上蒸汽后蒸20分钟,关火后焖3分钟,就可以取出。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  每年夏天,很多人的皮肤就会干燥,睡觉也会失眠,精神特别差,尤其在睡眠和饮食上,要做好安排。要多吃一些蔬菜,少吃肉食,多吃水果多喝水,适当保持运动。比如这种茼蒿煎饼就可以常做,煎一煎,咬一口满嘴香,比韭菜饼好吃。

  【茼蒿煎饼】

  食材:茼蒿一把、鸡蛋3个、面粉适量,盐、胡椒粉少量。

  做法:1、茼蒿先用盐水浸泡几分钟,再多冲洗几遍,锅水烧开放入茼蒿焯水1分钟,。

  2、捞出过一遍凉水,轻轻挤掉水分,将茼蒿切小丁,稍微碎一点更加好。

  3、茼蒿丁放入一个大碗中,打入3个鸡蛋,少许盐,胡椒粉,充分搅拌均匀。

  4、接着就是加入适量的面粉,面粉不需要放太多,分次加入,搅拌稠度像酸奶一样稠即可。

  5、在平底锅中刷上少许的食用油,用勺子将茼蒿面糊放入在锅中,整理成圆形饼胚,小火两金黄即可。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  锅贴可是很多人都喜欢吃的主食,咬一口皮软底脆馅香嫩,非常美味,趁热吃更好吃,今天早餐就做了这款土豆丝锅贴给家人吃,不用发面,是用现成的饺子皮做的,省去了和面的时间,最适合当做早餐,外酥里软,美味又有营养。

  【土豆丝锅贴】

  食材:饺子皮适量、土豆1个、青椒1根、胡萝卜1根、葱一段、蒜瓣3粒、姜一块、胡椒粉、盐、生抽、香醋。

  做法:1、将土豆去皮切成丝,用清水浸泡2分钟去除淀粉,捞出控干水份。

  2、胡萝卜青椒,洗净切成细丝,姜蒜葱切末,锅里烧热油,放入葱姜蒜末,放入少许花椒粉炒香。

  3、加入土豆胡萝卜丝翻炒变软,加入青椒丝翻炒,加入适量盐,生抽,香醋调味后,翻炒片刻盛出。

  4、将3张饺子皮叠起来,用擀面杖擀薄片,放上适量炒好的土豆丝,从下向上对折,两边对折,最后卷起来。

  5、全部做好后,电饼铛刷油,放上锅贴,烙至两面焦脆金黄,就可以出锅了。

晒晒我家一周早餐,7天不重样,轮换着做不单调,​家人吃得香

  我家孩子最爱吃的酸汤水饺,早餐想吃水饺,可以提前包好饺子,早上起来煮一锅饺子,再调个酸汤,简单省时省力一家人吃的饱饱的,吃它最省事,10分钟就上桌,酸爽开胃,天天吃不厌。

  【酸汤水饺】

  食材:速冻水饺1斤半、香菜几根,香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。

  做法:1、自己提前包的大肉水饺,从冰箱拿出来,几个人吃就准备几个人的量。

  2、香菜,香葱摘掉根部,清洗干净,分别切成小段。

  3、锅里多烧点水,等锅里的水烧开之后,加半勺盐,把准备好的水饺倒进去,接着翻动几下,避免粘连在一起,接着煮。

  4、煮饺子时间,我们取碗调酸汤,碗里加入适量葱花,香菜,虾米,紫菜,按照这个比例调制,陈醋与生抽2:1的比例。

  5、少许盐,1勺生抽,2勺香醋,最后加入1勺油泼辣子,再滴上一点香油,将它们搅拌均匀。

  6、煮饺子期间,饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水,饺子漂浮在表面,就煮好了,碗中舀2勺饺子汤,酸汤就做好啦。

  7、再捞入适量煮熟的饺子,放进碗里,搅拌均匀就可以美美地吃了,酸酸辣辣,开胃过瘾。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

  声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

版权声明:本文部分来自互联网,由小编精心所写,本文地址:http://www.zhubian88.cn/jkys/39376.html,如需转载,请注明出处!

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:weixin888

工作日:9:30-18:30,节假日休息