碱水粽子的做法（端午节快到了，赶紧试试这款简单又好吃的粽子吧）

导读：By 小雨点269用料西米 300克温水 450克砂糖 50克玉米油 2茶匙碱水1 1茶匙半豆沙馅 适量粽子叶 适量棉线 适量做法步骤　　1、锅里水烧开关火倒入西米拌匀

　　By 小雨点269

用料西米 300克温水 450克砂糖 50克玉米油 2茶匙碱水1 1茶匙半豆沙馅 适量粽子叶 适量棉线 适量做法步骤

　　1、锅里水烧开关火倒入西米拌匀

　　2、再倒出沥干水份备用

　　3、450克温水里加入50克糖拌匀再加入1茶匙半的碱水和2茶匙的油拌匀（碱水的做法：1克小苏打加10克水拌匀即可）

　　4、把调好的水倒入西米里拌匀静置25-30分钟（中途要翻拌2-3次）

　　5、最后变成这样

　　6、在粽叶的一半处往中间折出漏斗的形状

　　7、放入8分满的西米压实

　　8、左手拇指、食指捏住两边，右手把上面的粽叶往下折

　　9、再压好两边，塑出一个三角形的面

　　10、把多余的粽叶往里折

　　11、像这样

　　12、剪掉多余的

　　13、绑上棉绳

　　14、打结就可以啦

　　15、也可以放上豆沙馅，味道也是超棒的

　　16、锅里水烧开，放入包好的粽子，中大火蒸20分钟再焖10分钟即可

　　17、吃的时候放一些抹吐司的草莓酱或蓝莓酱会更好吃哦

　　18、这是豆沙馅的

　　19、咬一口真的太好吃了喜欢的赶紧动动手试一下吧

小贴士

　　1.粽叶买回来要先洗净再煮锅开水汆烫一下再用会更卫生哈！ 2.馅料也可以换成水果哦！

西米的营养功效

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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