大麦茶的做法（每日一膳｜炎热天气心烦口渴？这道茶正好消暑）

导读：一句话养生：热盛伤津。　　近期岭南地区天气炎热，人体大量出汗，体内津液大量丢失，容易出现倦怠乏力、心烦口渴、小便短赤、大便干结等问题。治疗上一方面可用桑叶、菊花等

　　一句话养生：热盛伤津。

　　近期岭南地区天气炎热，人体大量出汗，体内津液大量丢失，容易出现倦怠乏力、心烦口渴、小便短赤、大便干结等问题。治疗上一方面可用桑叶、菊花等泡茶清热、生津，但另一方面，也需要考虑夏季人体阳气浮越于外、虚寒在里，还需搭配生姜、荞麦等一起浸泡以健脾、和胃。

　　今日推荐——菊花大麦茶

　　材料：

　　菊花10克，炒大麦15克，扁豆花5克、乌梅2~3颗，冰糖适量。

　　做法：

　　材料洗净，放入茶壶中，倒入开水煮10分钟再焗泡10分钟，最后放适量冰糖调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　菊花味微辛、甘、苦，性微寒，能疏散风热，清肝明目；炒过的大麦能健胃消食；扁豆花味甘淡，能清暑散湿；乌梅味酸、微涩，性平，生津而又能促进食欲。配合冰糖泡茶，整个茶饮能清暑热、健脾消食、利水湿而不伤正气，是适合一家老小的消暑饮品。

　　本期值班医师：

　　张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

　　每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

　　【记者】严慧芳

　　【作者】 严慧芳

　　每日一膳