土豆烧排骨的做法（土豆烧排骨）

导读：作者：一喆一娜　　用料　　肋排 200克　　土豆 1个　　姜 适量　　蒜 适量　　料酒 少许　　生抽 适量　　老抽 少许　　冰糖 适量　　鸡精 少许　　做法步骤　　1、成品

　　作者：一喆一娜

　　用料

　　肋排 200克

　　土豆 1个

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　料酒 少许

　　生抽 适量

　　老抽 少许

　　冰糖 适量

　　鸡精 少许

　　做法步骤

　　1、成品图。

　　2、把肋排洗干净，冷水下锅焯一下水。

　　3、把焯好水的排骨捞出沥干备用。

　　4、土豆去皮洗净切块。

　　5、姜蒜准备好。

　　6、锅中加入适量的油，放入冰糖用小火炒糖色。

　　7、待冰糖融化呈微黄色，放入排骨翻炒均匀。

　　8、放入姜蒜炒出香味。

　　9、调入，老抽，生抽，料酒翻炒均匀。

　　10、加入适量的清水放入土豆块，大火烧开转小火再煮25-30分钟。

　　11、最后大火收汁，出锅前调入少许的鸡精炒匀即可。

　　12、成品图。

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