五花肉粽子（提前为端午节做准备学一下五花肉粽和白粽子蜜枣粽做法）

导读：首先来准备一下做五花肉粽所需的用料：　　主料：五花肉 250克 糯米 750克　　辅料：酱油、盐、料酒 适量 白糖 少许　　接下来是具体怎么做五花肉粽的步骤啦：　　1、首先

　　

首先来准备一下做五花肉粽所需的用料：

　　主料：五花肉 250克 糯米 750克

　　辅料：酱油、盐、料酒 适量 白糖 少许

　　

接下来是具体怎么做五花肉粽的步骤啦：

　　1、首先将糯米提前浸泡3小时，泡后沥干水分，用少许盐，酱油腌制30分钟以上

　　

　　2、五花肉选择肥肉少瘦肉多的，洗净切好，用盐、料酒、酱油同样腌制3小时以上

　　

　　3、新鲜粽叶洗净，放入烧开水的锅中煮3分钟左右。捞出沥干，准备2片粽叶

　　

　　4、折过来，折成一个漏斗形状，底部不能有漏洞，不然会漏米

　　

　　5、放入一半糯米，再放一大块肉和少许肥的，继续放糯米填满，压实。折好，用线缠绕好系紧

　　

　　6、包好的粽子放入锅中，高压锅中水盖过粽子，压2小时左右，如果用普通锅盖着煮，就可能时间更长

　　

　　7、煮好的粽子捞出，沥干水后，室温放凉，然后放到冰箱冻柜里保存，吃的时候再拿出来蒸熟就可以了！这里大约20个的量

　　

　　8、外加一个白粽的做法，也是1斤左右糯米泡3小时，放25g糖腌制30分钟以上，白糯米粽里还可以按口味添加红枣或豆沙馅，做成蜜枣粽或豆沙粽

　　

　　10万道家常菜谱

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