红烧肉简单做法（红烧肉的做法）

导读：节日里的大菜，怎么能少得了红烧肉呢！　　By 爱糖果用料五花肉 500克冰糖 100克姜片 5片生抽 一匙老抽 一匙盐 2克蜂蜜 一匙香料(小茴香，八角，白芷，草果等) 少

　　节日里的大菜，怎么能少得了红烧肉呢！

　　By 爱糖果

用料五花肉 500克冰糖 100克姜片 5片生抽 一匙老抽 一匙盐 2克蜂蜜 一匙香料(小茴香，八角，白芷，草果等) 少许做法步骤

　　1、锅里放油，放入香料炒香，去掉。

　　2、肉切块放入锅内煸至变色。

　　3、另起一锅，或将肉盛起，放入冰糖炒糖色。

　　4、不停翻炒，至融化，不能结底，会苦。

　　5、倒入煸好的肉，翻炒。

　　6、加入生抽，老抽，生姜翻炒均匀。

　　7、加水，没过肉。大火烧开，转小火一个半小时。

　　8、大火收汁，加蜂蜜。

　　9、起锅。

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