酱肘子的做法（酱肘子的家常做法，家人都爱吃）

导读：点击关注，查看更多美食教程哦！简介　　酱肘子是一道特色传统名菜，色香味俱全，营养丰富。肘子富含胶原蛋白，吃了可以美容养颜哦！　　北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另

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　　酱肘子是一道特色传统名菜，色香味俱全，营养丰富。肘子富含胶原蛋白，吃了可以美容养颜哦！

　　北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

　　猪肘子营养很丰富，富含蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品！

　　主料：猪肘子

　　配料：葱，姜，花椒，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，盐，鸡精

　　1，将肘子洗净，放入清水锅内，加料酒，葱，姜，煮出水沫

　　2，将肘子用清水冲洗干净

　　3，锅内放冰糖，炒出糖色，加一碗水

　　4，将炒好的糖色倒入高压锅内

　　5，高压锅内放葱姜，花椒，八角，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，加适量的水

　　6，盖上锅盖，开始焖肘子

　　7，焖好后，倒入锅内，收干汤汁即可

　　8，这样一道家常酱肘子就做好了，营养又美味

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