冬枣的功能与作用（1019健康丨脆甜的冬枣到底敢不敢吃？居然，它还有这个功能……）-静雅生活网

导读：冬枣维C之王　　现在正是冬枣快上市的时节　　多吃冬枣对人体有益　　那么，冬枣到底都有哪些功效和作用呢?　　冬枣甜，靠糖精泡？　　冬枣脆甜清香，但很多人都存在疑问：这么

　　冬枣维C之王

　　现在正是冬枣快上市的时节

　　多吃冬枣对人体有益

　　那么，冬枣到底都有哪些功效和作用呢?

　　冬枣甜，靠糖精泡？

　　冬枣脆甜清香，但很多人都存在疑问：这么甜，不会是用糖精或甜蜜素泡的吧？听说红色冬枣都是用糖精催熟的糖精枣？

　　其实，由于品种的天生优势，冬枣成熟后的含糖量能达到 25%～38%，根本不需要额外用甜味剂来「增甜」。

　　冬枣：维生素 C 之王

　　说到冬枣的营养价值，有一个称呼可以说是实至名归：维生素 C 大补丸。

　　虽然身材矮、小、圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C（VC），差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

　　上面的还只是平均数据，有些冬枣的 VC 含量最高甚至能达到 500～600 mg / 100 g。碰上这样的好枣，吃一两颗，一天的 VC 摄入就不用愁了（VC 推荐摄入量为 100 mg / 天）。

　　除了 VC 外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。

　　不过，这些说的都是新鲜冬枣，不新鲜的，营养（特别是 VC）可是会大打折扣的。

　　冬枣的功效与作用

　　1、解酒

　　富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成份，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

　　2、调节免疫

　　近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(camp)等物质。camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　3、健脾养胃

　　冬枣具有健脾养胃，益血壮肾之功效。

　　4、保护肝脏

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　5、防治骨质疏松、贫血

　　冬枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　6、防治心血管病

　　冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

　　7、保护肌肤

　　维生素c是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。

　　小身材

　　大热量